ここ2～3年の間、低糖質を意識して家では玄米を食べるようにしていました。
東洋ライスから販売されている『金芽ロウカット玄米』。
「白米感覚で食べる玄米」と謳っている通り、硬くないしクセも少なく玄米としてはかなり食べやすいんです。
これで糖質32％オフなら全然イケるやん！！
と思ってずっと食べていたんですが…
玄米、臭くなる
あの～…
玄米って、なんで長く保温したりレンジで温め直すとあんなに臭くなるんです？？？
1度の食事で食べきれる量だけ炊けばいいのでしょうが、玄米って炊きあがるのに時間がかかるんですよ。
僕んちの炊飯器だと約90分もかかります。白米にかかる時間の倍。
毎日炊くのはどうしても面倒くさくて、多めに炊いた玄米を2日に分けて食べていたのですが…
2日目の玄米がくせぇ泣
…そうか！鮮度のいい炊き立てをすぐに冷凍保存して翌日解凍すればいいんだ！！
と閃いたこともありましたが、
どうしたって臭いもんは臭かった怒
とうとう3年目にして玄米を諦めました。
白米って美しい
さて、そこで3年ぶりにスーパーで白米を買ってきました。
特に高級なお米ということでもなく、5㎏で1,680円の茨城県産コシヒカリです。
袋を開けて驚いたのですが、白米ってこんなに白かったですか？
玄米の茶色に慣れてしまっていたせいか、白米が眩しい位に輝いて見えます。
昔、『日本昔ばなし』なんかで白米を見た登場人物が
「うわぁ～～真っ白なお米じゃあ～～！！」
なんつって驚いている（喜んでいる）シーンがよくありましたよね？
子供の頃は（お米が白いのは当たり前じゃないか）と思っていましたが、今なら彼らの気持ちがよく分かります。
白米って白いんじゃ。
白米ってサラサラ
これは今回買った茨城県産のコシヒカリがたまたま小粒な品種だったのかもしれませんが、
白米って玄米に比べてめちゃくちゃサラサラしてる。
炊飯器にセットする際にカップでお米を掬うじゃないですか。
砂かな？って思った。
玄米とは明らかに違いますよ。
指通りに品がありますもん、白米は。
白米って美味しい
3年間食べてきた『金芽ロウカット玄米』も、「白米感覚で食べる玄米」と謳っているとおり比較的食べやすい玄米でした。
ですがやはり玄米は玄米…！
久しぶりに白米を食べてそれを思い知らされました。
白米って美味しい！
そして臭くならない！
温め直しても美味しくいただけました。
自分でも不思議なんですよね。
別に家で白米食べていなかっただけで外食では普通に白米を食べていたっていうのに、なんでこんなに懐かしく、美味しく感じるのだろう。
白米生活に戻ります
もともと玄米生活を始めたのは「糖質を抑えて中年太りを回避しよう」というのが切っ掛けです。
僕は来月37歳になりますが、幸い今のところ身長176cmで体重56kgとむしろ瘦せ型です。
じゃあ別に玄米必要なくない？？
やっぱり白米が美味しいもの。白米大好き。早くウチで白米食べたくて毎晩ワクワクしています。
僕が一番好きなお米は北海道産の「ゆめぴりか」なんですけど、久しぶりに奮発してゆめぴりか食べたいです。
今のテンションでゆめぴりか食べたらどうなっちゃうんだろう。
美味しすぎて失神するんじゃないか。
白米に戻した途端に激太りしたらどうしようね…玄米に戻すのか、ご飯の量を減らすのか…。
僕は一食で1.5合くらいご飯食べちゃうんだよね。
歳を取ると小食になるって聞くけど、今のところ全然そんなことないなぁ。肉も油も全然平気だし毎朝快便だし、代謝いいのよね。
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